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veröffentlicht am 22.11.2023
Dr. Helmut Lützner (Internist, Facharzt für Naturheilverfahren und Experte für Fasten und Ernährungstherapie) beschreibt das Wesentliche des Heilfastens nach Buchinger wie folgt:
Kern des Heilfastens ist also ein freiwilliger Verzicht auf Nahrungs- und Genussmittel über einen begrenzten Zeitraum. Die reichliche Zufuhr von Flüssigkeit, in Form von Wasser, Fastentee und Gemüsebrühe, und eine regelmäßige, gründliche Darmreinigung garantieren, dass der Körper diese „nahrungslose Zeit“ gut übersteht und Regenerationsprozesse durch Entgiftungs- und Entschlackungsprozesse in Gang gebracht werden.
Das Fasten nach Buchinger kann in drei Phasen gegliedert werden. Dazu zählen die Fastenvorbereitung in Form von Entlastungstagen, das Fasten selbst und die Aufbautage.
Die „Entlastungstage“ dienen der Einstimmung des Körpers auf den bevorstehenden Nahrungsentzug. Auf Ihrem Speiseplan steht leichte vegetarische Kost mit Obst, gedämpftem Gemüse, Kartoffeln und Reis. Reichlich Wasser und ungesüßte Kräuter- oder Früchtetees ergänzen die Mahlzeiten. Generell ist es wichtig, bereits jetzt die Nahrungsmenge zu reduzieren und auf Kaffee, Alkohol und Nikotin zu verzichten.
Der erste Fastentag steht im Zeichen der Darmentleerung und -reinigung. Damit sich keine Giftstoffe durch halbverdaute Nahrungsrückstände im Darm bilden können wird mit Glaubersalz abgeführt. So werden Beschwerden wie Kopfschmerzen oder Übelkeit vermieden. Ausreichendes Trinken kompensiert den kurzfristigen Flüssigkeitsverlust.
Die sich anschließenden Tage folgen einem gewissen Rhythmus. Zum Frühstück gibt es einen frisch gepressten Obstsaft.
Beim Mittag- und Abendessen dürfen Sie zwischen hausgemachter Gemüsebrühe und Gemüsesäften wählen. Trinken ist sehr wichtig, mindestens 2-3 Liter pro Tag. Zur Auswahl stehen Fastentee, verschiedene Kräutertees und stilles Wasser. Die geringe Energiemenge (ca. 250 kcal/ Tag) bewegt den Körper dazu, in den Fastenstoffwechsel einzusteigen. Nach Bedarf wird der Stoffwechsel mit Honig und anregendem, schwarzen Tee unterstützt.
Den Abschluss beim Buchinger Fasten bildet das Fastenbrechenritual und die Aufbautage. Damit sich der Körper langsam wieder an feste Nahrung gewöhnen kann, werden zunächst frische oder gedünstete Äpfel zur Anregung der Magensäureproduktion und später Gemüse- oder Kartoffelsuppen und Gemüsegerichte gereicht.
Während dem Fasten sorgen Bewegungs- und Entspannungsphasen (möglichst je 3/Tag) für Wohlbefinden. Momente der Anspannung als auch der Entspannung fördern sowohl die physische als auch psychische Erholung und lassen den Alltag vergessen.
Die Besuche der Spessarttherme und der Sauna / Infrarotkabine im Hotel runden den Gesundheitsurlaub wohltuend ab.
Kleine Fastenkur nach der Methode von Buchinger
(7. bzw. 10-tägiges Pauschalangebot)
10 (7*) Tage Unterkunft im EZ
1 Beratungsgespräch
2 (1*) Entlastungstag(e)
6 (5*)Fastentage nach Buchinger mit je einem Leberwickel
2 (1*) Aufbautag(e)
MO-SA Morgenwanderung
1 x Mitgliedskarte für das örtliche Fitnessstudio inkl. Kursangebot
4 x Schwimmen in der Spessart-Therme davon 2 x mit Wassergymnastik
Nutzung unserer Fitnessgeräte, Sauna & Infrarotkabine
Termine, Preise sowie weitere Informationen zum Birkenhof finden Sie unter: www.hotel-birkenhof-am-park.de
Hotel Birkenhof
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